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Cómo hacer muffins de vainilla bien esponjosos

Estos muffins de vainilla quedan tiernos y esponjosos gracias a la combinación de ingredientes y a seguir cuidadosamente los pasos.
Cómo hacer muffins de vainilla bien esponjosos
Cómo hacer muffins de vainilla bien esponjosos
Por Redacción Aire Digital

Los muffins de vainilla son una delicia irresistible que combina suavidad y sabor en cada bocado. Si estás buscando crear unos muffins de vainilla bien esponjosos. Te contamos una receta súper fácil y algunos consejos para hacer los mejores muffins del mundo.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharitas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de manteca derretida
  • 2 cucharitas de extracto de vainilla
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Paso a paso

  1. Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para muffins con papelitos o engrasándolo ligeramente.
  2. En un bol grande, mezclá la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro bol, batí los huevos y luego agregá la leche, la manteca derretida y el extracto de vainilla. Mezclá bien.
  4. Volcá la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclá con movimientos suaves hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso para que los muffins queden esponjosos.
  5. Llená cada molde de muffin hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
  6. Horneá los muffins en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palito o tenedor en el centro, este salga limpio.
  7. Una vez horneados, retirá los muffins del horno y dejá que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
  8. ¡Listo! Ahora podés disfrutar de unos deliciosos muffins de vainilla caseros. Podés decorarlos con azúcar glas, frutas o disfrutarlos tal cual. Son perfectos para acompañar el café de la tarde o para disfrutar en el desayuno.

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