Cómo hacer huevo poché: ideal para todas las comidas
En esta nota, te enseñaremos cómo hacer huevo poché, una receta fácil y el mejor acompañante para todas las comidas.
El huevo poché es un plato delicioso y elegante que se puede servir como desayuno, almuerzo, cena o acompañar cualquier receta. Es un huevo cocido en agua hirviendo, pero con la clara bien cocida y la yema líquida.
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Paso a paso para hacer huevo poché
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
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Preparación
- Llenar una olla grande con agua y vinagre blanco.
- Lleva el agua a ebullición, luego, a fuego bajo, agregar sal.
- Romper los huevos en un cuenco pequeño y con cuidado, verter los huevos en el agua hirviendo.
- Cocinar durante 3 o 4 minutos los huevos, o hasta que la clara esté bien cocida y la yema esté líquida.
- Con una espumadera, saca los huevos del agua y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
Consejos para hacer un huevo poché
- Para que los huevos queden perfectos, es importante que el agua esté hirviendo suavemente.
- Si no hay vinagre blanco, se puede usar limón o jugo de lima.