Empanadas de pollo al verdeo: la receta sencilla y económica con pocos ingredientes
Las empanadas de pollo al verdeo son una de las opciones más deliciosas y fáciles de hacer. La receta para que sorprendas a la familia, en la nota.
Cómo hacer empanadas de pollo al verdeo en casa: la receta sencilla y económica con pocos ingredientes
Las empanadas de pollo al verdeo son un plato tradicional en muchas cocinas latinoamericanas y tienen el poder de reunir a la familia alrededor de la mesa. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o para disfrutar de un buen partido de fútbol.
Con esta receta paso a paso, te convertirás en el maestro de las empanadas caseras, rellenas de un jugoso pollo y el toque único que le aporta el verdeo.
Te podría interesar
Cómo hacer las mejores empanadas de pollo al verdeo
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo grandes
- 1 manojo de cebolla de verdeo (parte blanca y verde)
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 huevo para pintar
- Sal y pimienta al gusto
- Comino y pimentón dulce al gusto
- Masa para empanadas (puede ser comprada o hecha en casa)
- 1 huevo duro (opcional)
- Aceitunas verdes (opcional)
Preparación:
- Hervir las pechugas de pollo con sal hasta que estén bien cocidas. Luego, desmenuzarlas en hebras o cortar en cubos pequeños.
- Picar finamente la cebolla de verdeo y el ajo. En una sartén con aceite de oliva, rehogarlos hasta que estén transparentes.
- Agregar el pollo desmenuzado a la sartén. Sazonar con comino, pimentón, sal y pimienta. Cocinar todo junto unos minutos para integrar los sabores.
- Dejar que el relleno se enfríe. Si decides incluir huevo duro y aceitunas, este es el momento de agregarlos picados al relleno.
- Colocar una porción de relleno sobre cada disco de masa. Doblar y sellar los bordes con un repulgue a mano o con un tenedor.
- Precalentar el horno a 200°C. Colocar las empanadas en una bandeja, pintarlas con huevo batido y hornear hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
Consejos para hacer las empanadas de pollo al verdeo perfectas:
- Si tenés tiempo, prepará una masa casera para un sabor y textura inigualables.
- No cocinés demasiado el relleno en la sartén, ya que también se cocinará en el horno.
- Experimentá agregando diferentes quesos, verduras o especias al relleno para crear tu versión única.