Ingredientes:
- 230 g de manteca) a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar común
- 100 g de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 400 g de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de chips de chocolate semi amargo (o el que te guste)
crumbl cookie chocolate chip
Esta receta da como resultado unas deliciosas galletas de chips de chocolate estilo Crumbl cookies.
Paso a paso:
- Batí la manteca con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa.
- Agregá los huevos y la vainilla, y seguí batiendo hasta integrar.
- Incorporá los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Mezclá hasta que se forme una masa suave pero firme.
- Sumá los chips de chocolate y mezclá con una espátula o con las manos.
- Formá bolitas grandes (del tamaño de una pelota de golf o un poco más), aplastalas apenas y colocalas en una bandeja con papel manteca, dejando bastante espacio entre una y otra.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C por 10-12 minutos. No te pases: tienen que quedar blanditas en el centro.
- Dejalas enfriar un poco en la bandeja y después transferilas a una rejilla para que terminen de asentarse.
El tip de AIRE: Si querés ir un paso más allá, podés hacer versiones temáticas: con relleno de dulce de leche, cobertura de crema y frutas, o hasta espolvoreadas con galletitas trituradas.
¿Las vas a probar?
Contanos en los comentarios cuál sería tu sabor ideal y si te animaste a hacerlas en casa. Porque en AIRE, el plan también es darnos estos gustos.
