Cómo hacer crema pastelera de frutilla: la receta más fácil y rica para tus postres
La crema pastelera de frutilla es una de las opciones más ricas para rellenar postres. La receta para hacerla en casa, a continuación.
Cómo hacer crema pastelera de frutilla: la receta más fácil y rica para tus postres
La crema pastelera es una crema clásica que se puede usar para rellenar tartas, tortas, o para preparar otros postres. Es una crema sencilla y deliciosa que se puede preparar con pocos ingredientes. A continuación, la receta más fácil para hacerla de frutilla y sorprender a toda tu familia.
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Cómo hacer la más rica crema pastelera de frutilla
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de frutillas frescas, licuadas
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Procedimiento
- En una olla, calentar la leche a fuego medio.
- En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén esponjosas.
- Agregar la maicena y mezclar bien.
- Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevo y maicena, batiendo constantemente.
- Regresar la mezcla a la olla, agregar las frutillas licuadas y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
- Retirar la crema del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Dejar enfriar la crema pastelera a temperatura ambiente.
- Refrigerar hasta que la uses.
Tips para una crema pastelera de frutilla perfecta:
- Utilizar leche fresca para obtener una crema más cremosa.
- No batir la crema demasiado, ya que podría quedar dura.
- Usar colorante rosa, si deseas que quede de un color más llamativo.