Cómo hacer churros bañados en chocolate

Esta receta de churros con dulce de leche es muy simple y todos podemos hacerla en casa. Llevan poquitos ingredientes, se hacen con leche, lo que le da una suavidad extra. Son riquísimos, muy fáciles de elaborar y son la merienda más esperada de las tardes nubladas.

Ingredientes

• Agua y leche, 450 cc
• Manteca, 1 cucharada
• Sal, 1 pizca
• Harina 0000, 250 g
• Dulce de leche repostero, c/n
• Azúcar para rebozar, 1/4 k
• Chocolate cobertura, 1/2 k

Preparación

1. Poner a calentar el agua y la leche con con la sal. Agregar una cucharada de manteca. Cuando empieza hacer espuma esa mezcla, agregar la harina y comenzar a mezclar muy bien, con el fuego bajo.
2. Cuando se forma una película en la base, y que comienza a pegarse, pasar la masa a la mesada y amasar hasta que se ablande.
3. Luego con esa masa, rellenar la churrera o manga y darle la forma a los churros.
4. Freírlos con el aceite a 180° y al sacarlos, escurrir el aceite en papel absorbente y bañarlos en chocolate fundido.

Video: cómo hacer churros caseros