3 recetas imperdibles para cocinar con las sobras de Navidad
Descubrí tres opciones deliciosas y fáciles para cocinar con las sobras de Navidad y Año Nuevo que tu familia va a amar.
Tres opciones fáciles para cocinar con las sobras de Navidad.
Cuando las fiestas terminan, muchas heladeras quedan llenas de restos de comida que no se consumieron durante la cena de Navidad y Año Nuevo. En lugar de dejarlos olvidados o desperdiciarlos, te proponemos tres recetas prácticas y sabrosas.
3 recetas para aprovechar las sobras de Navidad
Las sobras de las fiestas, lejos de ser descartados, pueden usarse en recetas deliciosas y prácticas. Con un poco de creatividad, es posible transformar esas sobras en comidas que sorprenden por su sabor y simplicidad.
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Tarta de carne o pollo
Esta receta es ideal para aprovechar porciones de carne o pollo que hayan quedado. Con unos pocos ingredientes, podés preparar una tarta deliciosa que toda la familia va a disfrutar.
Ingredientes:
- Carne o pollo cocido (restos de la cena)
- 400 gramos de cebolla
- Aceite de girasol
- 1 cucharada de provenzal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta a gusto
- Tapas para tarta
Preparación:
- Cortá las cebollas en juliana y saltealas en una olla precalentada con aceite de girasol.
- Agregá provenzal, pimentón, sal y pimienta.
- Incorporá la carne o el pollo desmenuzado y mezclá todo por unos minutos.
- Extendé la preparación sobre la tapa de la tarta en una tartera.
- Cubrí con la tapa superior y cociná en el horno entre 20 y 30 minutos hasta que esté dorada.
Wok con arroz
Si tenés arroz, verduras y algo de carne o pollo, este plato es perfecto para una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes:
- Carne o pollo cocido
- Verduras (zanahoria, cebolla, morrón, etc.)
- Arroz cocido
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Preparación:
- Picar las verduras y la carne en trozos pequeños.
- Precalentar una sartén con aceite de oliva.
- Hervir el arroz si no lo tenés listo.
- Saltear las verduras junto con la carne o el pollo durante 10 minutos.
- Incorporar el arroz y agregar salsa de soja a gusto.
Budín de pan
Aprovechá el pan sobrante para preparar un budín dulce que será el cierre perfecto de cualquier comida.
Ingredientes:
- 350 gramos de pan
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 litro de leche
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Preparación:
- Hidratá el pan en leche tibia durante media hora.
- Licuá la mezcla hasta obtener una textura cremosa.
- Agregá los huevos, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón. Licuá nuevamente.
- Prepará un caramelo con azúcar en una olla y vertelo en un molde.
- Verté la mezcla en el molde con caramelo y cociná a baño maría durante una hora a 160 °C.
- Dejalo enfriar antes de desmoldar y servir.