Inseguridad alimentaria en Santa Fe: el 80% de las personas que asisten a comedores no almuerzan o no cenan todos los días
El informe de "Santa Fe Sin Hambre" constata una situación crítica de las personas que acuden a comedores y merenderos de la ciudad.
El 80% de las personas que asisten a comedores cuentan con una inseguridad alimentaria moderada-grave a grave.
Maiquel Torcatt / Aire DigitalLa Campaña "Santa Fe Sin Hambre", conformada por movimientos y organizaciones sociales en agosto, dieron a conocer este lunes en la Universidad Católica de Santa Fe los resultados preliminares del relevamiento de comedores y merenderos populares de la ciudad.
Para el mismo, "se tomaron las 28.922 raciones que entregan comedores y merenderos de la ciudad de Santa Fe, según relevó la Municipalidad para llevar a cabo el Fondo de Asistencia Alimentaria sancionado a principio del 2024. De allí se tomó una muestra representativa tanto en cantidad como territorialmente, donde se tuvo en cuenta la posible duplicidad de datos-personas que asisten en más de un espacio", explica el informe.
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En total, se relevaron 17 espacios que entregan 1.164 raciones y el dato principal es que el 80% de las personas que asisten a estos cuentan con una inseguridad alimentaria moderada - grave.
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Del dato se desprende un alto grado de incertidumbre en la alimentación –sostiene el informe–, y diferencia: solo 1 de cada 3 menores de 18 años que asisten a los espacios almuerza y cena todos los días; mientras que solo 1 de cada 5 mayores de 18 años almuerza y cena todos los días.
¿Desde cuándo las personas asisten a los comedores o merenderos de la ciudad?
El informe también revela hace cuánto las personas relevadas asistenten a los comedores o merenderos de la ciudad: el 33% comenzó a asistir durante el 2024, el 47% asiste hace más de 1 año y menos de 5 años y el 20 % asiste hace más de 5 años.
Importancia de los comedores y merenderos en Santa Fe
Una de las preguntas que conforma el detallado informe de "Santa Fe Sin Hambre" es: ¿podría garantizarse su ración sin asistir al espacio?. Ante eso, las respuestas fueron variadas.
Por ejemplo, más de la mitad (55%) dijo que no sabe si podría garantizarse su ración de comida sin asistir al espacio. El 25% sostuvo que podría hacerlo y el 20% afirmó que no podría.
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Enfermedades y condiciones relacionadas con la alimentación en Santa Fe
Durante el proceso de investigación, se relevó la presencia de diabetes, hipertensión y celiaquía en el grupo familiar que asiste a comedores o merenderos.
El 60% de los grupos familiares presenta algún tipo de enfermedad o condición; y de ese total, el 30% depende como grupo familiar de una jubilación o pensión para sustentarse.
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Asimismo, en el 78% de los casos, las personas con celiaquía, diabetes o hipertensión comen en los espacios, pese a que estos no atienden a una dieta adecuada para su condición.
El rol de las mujeres
Al medir el género de quien retira las porciones del grupo familiar, el 75% son mujeres y el 25% son varones, no habiéndose registrado otros géneros. "Esto pone de relevancia el rol de las mujeres en las tareas de cuidado", expresa el informe.
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En cuanto a sus empleos, si bien el 27% de las mujeres expresa que trabaja, solo el 3% tiene trabajo registrado; mientras que el 16% de las mujeres percibe un plan social con contraprestación.