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Zapallitos rellenos con choclo: la receta fáci y económica

Si querés sumar verduras a la dieta familiar no te pierdas la receta de estos zapallitos rellenos con choclo que son un verdadero éxito en este invierno.

Zapallitos rellenos con choclo: la receta fáci y económica

Zapallitos rellenos con choclo, la receta del día
Por Redacción Aire Digital

Hoy te traemos una receta deliciosa de zapallitos rellenos con choclo apta para el frío de otoño y para toda la familia. Estos son baratos y tienen vitaminas.

Se pueden hacer numerosas recetas porque es una de las verduras más versátiles. Ahora sí, a tomar nota y seguir el paso a paso de esta receta superfácil y rendidora que te salva cualquier comida.

Leer más► Lentejas: recetas fáciles para incorporarlas en tu dieta diaria

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Zapallitos rellenos con choclo.

Qué necesitamos para hacer zapallitos rellenos con choclo

  • 6 zapallitos verdes
  • 1 Cebolla morada, blanca o la que más te guste
  • 4 choclos medianos
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebollita de verdeo
  • 1 lata choclo si hace falta
  • 1 poquito leche
  • Queso por salud para gratinar
  • Sal, pimienta, nuez moscada, ají molido, pimentón

Paso a paso para hacer zapallitos rellenos con choclo

  • Cortar por la mitad los zapallitos y con una cuchara sacarle la pulpa.
  • Salar y colocarlos en placa para horno

Relleno para hacer zapallitos rellenos con choclo

  • Picar y Rehogar la y cebolla el morrón que se dore bien
  • Picar la mitad de la pulpa de los zapallitos y agregarlo con la cebolla y el morrón que largue bien todo el líquido.
  • Rallar los choclos (esto es importante ya que hace que la preparación se espese y quede cremosa, como la humita).
  • Agregarlo al sofrito y se va a ir espesando ahí es cuando le agregas un poquito de leche. Y la lata de choclo o granos de choclo enteros, en el caso que sea necesario. También podes agregarle cubitos de calabaza cortada en cubitos, esto es opcional.
  • Condimentar con las especias que mas te gusten a gusto.
  • Colocar en cada zapallito pedacitos de queso cortado en cubitos y completarlo bien con el relleno y por encima un poco de queso rallado para gratinar.
  • Llevar a horno a fuego medio, media hora aproximadamente y listo.

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