Sector lechería: “Es la cuarta baja consecutiva de los lácteos”

“Es la cuarta baja consecutiva de los lácteos y de la leche entera en polvo. La baja es del 0,4% en los lácteos en general, y un 0,6% en la leche entera en polvo. Esta última se mantiene en el rango de los 3.190 dólares. Marca un nuevo freno, una nueva contención a lo que es el ritmo. Está muy pendulante la oferta y demanda”, manifestó.

“La faltante de materia prima está generando estas situaciones, afectando el mercado internacional”

“Ayer me comentaban que hay una pyme en la zona que está pagando 10 centavos por encima que el mes pasado. Estamos por entrar en la primavera el mes que viene y los precios no han llegado a crecer todo lo que los productores imaginaron que podía llegar a ser. La faltante de leche a causa del clima, tanto en Santa Fe como Buenos Aires, genera una situación de expectativa que no se cumple para productores tamberos. Se pensaba llegar a septiembre con números más importantes”, agregó.

“La primavera nos va a agarrar con poca leche y pocos precios. Sin embargo, la expectativa es mucha, incluso para el año que viene”

“Los gobiernos tienen que entender que tienen que darle obras a los productores. Los Estados deben aportar la infraestructura que se va a necesitar, camino a la primavera y verano: estamos hablando de mejoras en caminos de entrada y salida de los trailers con leche, por ejemplo. La proyección es que se produzca lo mismo que el año pasado o incluso en algunas regiones hablan del 10% más”, explicó Elida.

“Estamos muy por debajo de los 10 mil millones de leche que habíamos producimos en 2015”

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