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Cocina | Semana Santa

Croquetas de atún: la receta imperdible para hacer en Semana Santa

Te contamos el paso a paso de esta preparación para cocinar en poco tiempo y sin complicaciones.

Croquetas de atún: la receta imperdible para hacer en Semana Santa

Croquetas de atún: la receta imperdible para hacer en Semana Santa.
Por Redacción Aire Digital

Las croquetas de atún son una opción práctica, económica y deliciosa para preparar durante Semana Santa. Con pocos ingredientes y en simples pasos, podés lograr un plato crocante por fuera y suave por dentro, ideal para compartir en familia o resolver una comida rápida.

Cómo hacer croquetas de atún

Qué necesitás

  • 2 latas de atún (al natural o en aceite, escurridas)
  • 1 huevo
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de pan rallado (y un poco más para rebozar)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír

Preparación

  • En un bowl, colocá el atún previamente escurrido y desmenuzado. Agregá el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil y el pan rallado. Mezclá bien hasta lograr una preparación homogénea.
  • Sumá sal y pimienta a gusto. Si querés darle un toque extra de sabor, podés agregar una pizca de pimentón o unas gotas de jugo de limón.
  • Con las manos, armá pequeñas bolitas o medallones. Luego pasalas por pan rallado para que queden bien crocantes al cocinarlas.
  • Calentá abundante aceite en una sartén y freí las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados. Retiralas y colocalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

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Tips para que queden perfectas

  • Si la mezcla está muy húmeda, agregá un poco más de pan rallado.
  • Podés cocinarlas al horno o en air fryer para una versión más liviana.
  • Acompañalas con una ensalada fresca o una salsa tipo mayonesa con limón.

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