Un plato elegante y sofisticado para comer en Cuaresma: la receta de soufflé de calabaza
Esta receta de soufflé de calabaza es una gran opción para sorprender a tus amigos y familia esta Cuaresma.
El souffle de calabaza es ideal como principal o guarnición.
El soufflé de calabaza es una preparación ligera y esponjosa hecha a base de puré de calabaza, huevos y otros ingredientes como queso, crema o especias, ideal para la Cuaresma ya que no tiene carne. Se elabora batiendo las claras a punto de nieve para dar volumen a la mezcla y lograr una textura aireada. Luego, se hornea hasta que sube y queda dorado en la superficie. Esta receta es una opción deliciosa y elegante, con un sabor suave y dulce que combina bien con distintos platos.
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 2 cebollas
- 5 huevos
- Cúrcuma, pimienta, ajo en polvo, sal y pimienta
- Cubos de queso
- Queso rallado
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Preparación:
- Cocinar la calabaza al horno.
- Hacer un puré y mezclar con los huevos, la cebolla salteada, los condimentos y el queso.
- Colocar en una fuente para horno.
- Llevar a horno por 30 minutos