Sopa de zanahoria: una receta fácil, cremosa y perfecta para los días fríos
Una sopa de zanahoria cremosa y reconfortante, ideal para los días fríos. La receta fácil con ingredientes simples y mucho sabor.
La sopa de zanahorias es un clásico otoñal que nunca falla.
La sopa de zanahoria es una opción saludable, reconfortante y muy fácil de preparar. Con pocos ingredientes y un paso a paso simple, permite obtener una crema suave y llena de sabor, ideal para los días fríos o como entrada liviana. Esta receta combina la dulzura natural de la zanahoria con especias que realzan su aroma, y se puede enriquecer con un toque de jengibre o leche de coco para lograr una versión más exótica.
Ingredientes:
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- 4 zanahorias
- 2 papas
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- 2 cdas de aceite
- Sal y pimienta
Receta:
- En una olla a fuego medio agrega el aceite y la cebolla picada.
- Agregar las papas y la zanahoria cortadas en cubos.
- Saltear todo por unos minutos.
- Agregar el agua, sal y pimienta.
- Dejar hervir media hora.
- Enfriar y licuar.