Ingredientes para preparar revuelto de Gramajo en casa
- 500 g de papas
- 150 g de jamón cocido
- 6 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco para decorar
Revuelto Gramajo: la receta clásica de Argentina
Este clásico de la cocina argentina combina papas fritas, jamón y huevos en una receta simple, sabrosa y lista en pocos minutos. Ideal para cualquier comida del día.
Paso a paso de la receta
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Preparar las papas: pelarlas, cortarlas en bastones finos y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crocantes. Escurrir sobre papel absorbente.
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Saltear la base: en una sartén grande, rehogar la cebolla picada (opcional) con un chorrito de aceite.
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Agregar el jamón: cortar en tiritas y sumarlo a la sartén para dorar apenas.
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Incorporar las papas fritas: mezclarlas suavemente con el jamón y la cebolla.
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Sumar los huevos: batirlos apenas y volcarlos sobre la mezcla. Cocinar a fuego medio, revolviendo hasta que queden cremosos pero no secos.
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Condimentar y servir: añadir sal, pimienta y espolvorear con perejil fresco. Servir de inmediato.
Video: receta de revuelto de Gramajo
Embed - Cómo hacer Revuelto de Gramajo | Recetas Rápidas
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Con pocos ingredientes y en muy poco tiempo, el revuelto de Gramajo demuestra por qué es uno de los platos argentinos más queridos: rápido, rendidor y siempre delicioso.
