Pollo al champiñón: una receta gourmet con ingredientes que tenés en tu casa
Si estás buscando una receta que combine sabor y sencillez, el pollo al champiñón es una excelente opción.
Este plato, ideal para cualquier ocasión, se destaca por su cremosidad y el toque especial que le da el vino blanco.
Este pollo al champiñón es ideal para una comida reconfortante y deliciosa. Con ingredientes que probablemente ya tenés en tu cocina, podés preparar esta receta gourmet sin complicaciones.
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Ingredientes para preparar pollo al champiñón
- 200 g de champiñones
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 pollo trozado
- 2 cebollas
- 2 cebollas de verdeo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- 200 g de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Dorar el pollo: en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca los trozos de pollo y dóralos por todos lados. Una vez dorados, retira el pollo de la olla y resérvalo.
- Sofreír las cebollas: en la misma olla, agrega las cebollas picadas (común y de verdeo) y sofríelas hasta que estén tiernas.
- Añadir los champiñones y el vino: incorpora los champiñones fileteados junto con el ajo en polvo. Vierte el vaso de vino blanco y cocina por unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
- Cocinar el pollo: vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla, baja el fuego y cocina por unos 15 minutos, permitiendo que el pollo se impregne de los sabores del vino y los champiñones.
- Agregar la crema: finalmente, vierte la crema de leche y cocina a fuego mínimo durante 5 minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.