Para una dieta vegetariana alta en proteínas: receta de hamburguesas de garbanzos
Las hamburguesas de garbanzos son una alternativa muy práctica a las hamburguesas de carne: además de ser vegetarianas, son altas en proteínas.
Deliciosas hamburguesas vegetarianas y proteicas.
Las hamburguesas de garbanzos son una alternativa saludable, nutritiva y vegetariana a las hamburguesas tradicionales de carne. Están elaboradas a base de garbanzos cocidos y triturados, combinados con especias, vegetales y otros ingredientes que ayudan a darles textura y sabor. Son altas en proteínas y la receta es muy sencilla.
Ingredientes:
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- 1 taza de verduras cocidas
- 1 lata de garbanzos
- 1 huevo
- ½ taza de polenta
- Sal, pimienta y orégano
Instrucciones:
- Procesar o pisar con un pisapapas las verduras junto con los garbanzos.
- Condimentar, agregar el huevo y la polenta.
- Dejar descansar media hora y armar las hamburguesas del amaño que queramos.
- Llevar al freezer.
- Se pueden cocinar sin descongelar.