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Cómo hacer la masa de tacos de Dalma Maradona
Dalma fue la encargada de demostrar que hacer las tortillas en casa es más sencillo de lo que parece y marca una diferencia abismal en el paladar:
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Ingredientes básicos: para la masa, solo necesitás harina, agua, aceite y un toque de polvo para hornear (este último garantiza que queden tiernas y con la elasticidad justa).
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El toque casero: Dalma confesó que sus hijas tienen un paladar entrenado y no aceptan las tortillas industriales. La clave es el amasado y el descanso de los bollitos antes de estirarlos bien finos.
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El armado final: una vez que la carne está lista en la plancheta, se acompaña con una salsa guacamole fresca. Jimena Monteverde destacó que este plato es "algo que soluciona la vida", ya que también admite versiones con pollo según el gusto de los comensales.
Embed - Claudia Villafañe y Dalma Maradona con el paso a paso para preparar tacos de carne con guacamole
Una receta que "soluciona la vida"
Esta receta de tacos es perfecta para el 31 de marzo por su versatilidad y rapidez. La combinación de la carne sellada con la frescura del guacamole y la textura de la masa recién cocida convierte una cena común en una experiencia gourmet familiar.
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Como bien señaló Jimena, cuando los chicos empiezan a comer comida casera, ya no hay vuelta atrás; el sabor de lo hecho por mamá o la abuela es irreemplazable.
