Bolas de fraile: la receta más sencilla para hacer paso a paso
Las bolas de fraile son una de las mejores opciones para acompañar el mate en los días de lluvia. ¿Cómo se hacen?
Bolas de fraile rellenas en 4 pasos: la receta más sencilla para hacer un postre diferente
Las bolas de fraile son una de las mejores opciones para acompañar el mate en los días de lluvia.
Las bolas de fraile son una increíble opción para acompañar días nublados o de lluvia, ya que quedan muy bien para acompañar el mate, el té o el café de la tarde.
Es por esto que te traemos una de las recetas más fáciles para hacer unas bien esponjosas y dulces. El paso a paso, a continuación.
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Cómo hacer unas ricas bolas de fraile en casa
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de manteca
- 2 huevos
- 200 ml de leche tibia
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- Azúcar para espolvorear
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Preparación
- En un bol activar la levadura con leche tibia, y dejar reposar hasta que espume.
- En otro, colocar la harina, el azúcar y la sal, mezclar, y hacer un hueco en el centro.
- Allí, poner la levadura activada e incorporar de a poco la harina de los bordes hacia adentro. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir los huevos y la manteca derretida y amasar hasta que todo esté bien integrado.
- Dejar reposar en un lugar cálido, por una hora o hasta que duplique su tamaño.
- Tomar un poco de masa y formar pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
- Freír en aceite caliente por unos 2 o 3 minutos, o hasta que esté dorado. Escurrirlas y colocarlas en un papel absorbente. Espolvorear con azúcar.