Esta torta matera se hace en licuadora y no lleva manteca: la receta sencilla y económica

Hay recetas que se vuelven infalibles para el día a día. Esta torta matera en licuadora entra directo en esa categoría: rápida, económica y sin manteca. No hace falta batir ni ensuciar de más, porque la licuadora se encarga de todo y el resultado acompaña perfecto cualquier mate o café.

Además, es una opción práctica para quienes buscan una torta casera más liviana, sin resignar sabor ni textura. Con ingredientes básicos y pasos simples, se convierte en una solución ideal para la merienda.

Ingredientes para la torta matera en licuadora

• 2 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• ½ taza de aceite.
• 1 taza de leche.
• 2 tazas de harina leudante.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Ralladura de limón o naranja (opcional).

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Cómo hacer la torta matera en licuadora paso a paso

• Colocá en la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla. Licuá durante unos segundos hasta integrar bien todos los ingredientes.
• Sumá la harina leudante de a poco y volvés a licuar brevemente, solo hasta que la mezcla quede pareja. Si usás ralladura de limón o naranja, agregala al final y mezclá con una espátula.
• Volcá la preparación en un molde previamente aceitado y enharinado. Llevá a horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
• Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar y serví.

Ideas para personalizar la receta

Esta torta en licuadora admite muchas variantes:

• Agregar chips de chocolate o pasas de uva a la mezcla.
• Reemplazar parte de la harina por cacao amargo para una versión de chocolate.
• Espolvorear azúcar por encima antes de hornear para una costrita crocante.