- 230 g de manteca (blanda)
- 150 g de azúcar
- 100 g de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 350 g de harina 0000
- 30 g de cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 12 galletitas Oreo trituradas (más extra para decorar)
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Para el topping de crema:
- 100 g de queso crema bien frío
- 50 g de manteca blanda
- 150 g de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 Oreo extra trituradas
crumbl cookie oreo
Esta receta rinde de 8 a 10 galletas tipo Crumble cookies.
Paso a paso:
- Batí la manteca con los dos azúcares hasta que la mezcla quede cremosa.
- Agregá los huevos y la vainilla, y seguí batiendo.
- En otro bowl, mezclá la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Sumá los secos a la mezcla húmeda.
- Incorporá las Oreo trituradas, mezclando suavemente.
- Formá bolitas grandes, apenas aplastalas y colocá en una placa con papel manteca.
- Horneá a 180°C por 10-12 minutos. Quedan tiernas por dentro, no te pases.
- Mientras se enfrían, prepará la crema: batí el queso, la manteca, el azúcar impalpable y la vainilla hasta lograr una crema firme y blanca.
- Decorá cada galleta con una cucharada de crema por encima y espolvoreá con Oreo trituradas.
- Ideal para compartir (o no compartir, y está perfecto)
Estas Crumbl de Oreo son puro disfrute. Las podés guardar en un recipiente en la heladera hasta 4 días… si es que duran.
