Cómo hacer viandas para el trabajo: la receta de albóndigas de lentejas
Esta deliciosa receta de albóndigas de lentejas es perfecta para hacer de más y porcionar para la vianda.
Cómo hacer viandas para el trabajo: la receta de albóndigas de lentejas
Pensar en preparar las viandas todos los días antes de ir a trabajar puede ser tedioso y difícil. Por esto, Peny Yob, en exclusiva con AIRE, propone combinar sabores e ingredientes con recetas que van de lo más simple a lo más refinado y con productos que están al alcance de la mano.
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Estas recetas son ideales para preparar en cantidad y de forma anticipada, para tener a mano durante la semana y ahorrar dinero. ¿La clave? Utilizar frutas y verduras de estación, lo que permite, además, abaratar costos.
Cómo preparar la vianda para el trabajo
Ingredientes:
- 2 latas o 400 gramos de lentejas
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- Perejil fresco
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de harina o avena
- Orégano
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Rallar la zanahoria
- Picar el ajo y perejil
- Procesar todos los ingredientes juntos
- Llevar al frío por media hora
- Armar las albóndigas
- Se pueden freír o cocinar al horno