Cómo hacer torta matera: una receta fácil para acompañar las tardes de mate
Uno de los postres tradicionales argentinos es la torta matera, la cual es fácil de hacer para poder acompañar las tardes de mate.
Cómo hacer torta matera: una receta fácil para acompañar las tardes de mate
La torta matera es un postre tradicional argentino que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es delicioso, esponjoso y fácil de hacer para acompañar los desayunos y meriendas de mates.
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Paso a paso para hacer torta matera
Ingredientes:
- 3 tazas de harina leudante
- 3 huevos
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de crema pastelera
- 1 taza de dulce de leche
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Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Engrasa y enharina un molde para torta de 24 cm de diámetro.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla y bate hasta que se combinen.
- Incorpora la harina leudante en tres tandas, alternando con la crema pastelera.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla.
- Corta la torta por la mitad y unta la parte superior con dulce de leche.
- Coloca la otra mitad de la torta encima y espolvorea con azúcar glass.
Consejos para hacer la mejor torta matera
- Para que la torta quede bien esponjosa, es importante que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.