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Cómo hacer el budín de limón y chía más rico y esponjoso: la receta más económica

El budín de limón y chía es una excelente opción para disfrutar en familia, ya que es apto para veganos y vegetarianos. La receta, a continuación.
Cómo hacer el budín de limón y chía más rico y esponjoso: la receta más económica

Cómo hacer el budín de limón y chía más rico y esponjoso: la receta más económica
Por Redacción Aire Digital

El budín de limón y chía es un postre delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una buena fuente de fibra y proteínas, y es una opción adecuada para personas con dietas veganas o vegetarianas. A continuación, la receta más sencilla, paso a paso.

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El budín de limón y chía es una excelente opción para disfrutar en familia, ya que es apto para veganos y vegetarianos.

Cómo hacer el mejor budín de limón y chía

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de azúcar integral
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de leche de almendras o leche vegetal sin azúcar
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de semillas de chía

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Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bol, combinar la harina de avena, el azúcar integral, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
  3. En otro bol, combinar la leche de almendras, el aceite de coco derretido, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
  4. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar hasta que se combinen.
  5. Agregar las semillas de chía y mezclar nuevamente.
  6. Verter la mezcla en un molde para hornear de 20 cm de diámetro, previamente aceitado y enharinado.
  7. Hornear el budín durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8. Dejar enfriar el budín antes de servir.
Así deberías hacer el Budin de Limon (queda esponjoso) Paso a Paso ¡Facilísimo!

Tips para un budín de limón y chía perfecto:

  • Utilizar harina de avena integral para obtener un budín más nutritivo.
  • No te excedas con el azúcar integral, ya que el budín podría quedar demasiado dulce.
  • Cocinar el budín a 180 grados centígrados para que se cocine uniformemente.

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