Cebollas caramelizadas: una deliciosa receta fácil para cualquier ocasión
¿Querés aprender a hacer cebollas caramelizadas?, esta receta fácil de seguir te permitirá preparar un acompañamiento delicioso en poco tiempo.
Las cebollas caramelizadas son un acompañamiento clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y son una excelente manera de agregar sabor y textura a cualquier plato.
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Ingredientes para hacer cebolla caramelizada
- 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en juliana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones para hacer cebolla caramelizada
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega las cebollas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos, o hasta que estén suaves.
- Agrega el azúcar morena, la sal y la pimienta y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 30-40 minutos, o hasta que las cebollas estén caramelizadas y doradas.
- Sirve las cebollas caramelizadas como acompañamiento o como aderezo para sándwiches, hamburguesas o tacos.
Tips para que las cebollas salgan perfectas
- Usar cebollas amarillas para un sabor más dulce.
- Si querés un sabor más intenso, podés agregar 1 cucharadita de vinagre de vino tinto o balsamico a la mezcla.
- Podés agregar otros ingredientes a las cebollas caramelizadas, como ajo, tomillo o romero.