Te contamos cómo es el paso a paso para estos ñoquis más livianos y fáciles de hacer. Una alternativa apta para celíacos.
Chau a los ñoquis con harina: la receta innovadora para hacer en casa
Los ñoquis son un clásico de la gastronomía, especialmente cada 29 de mes, cuando muchas familias los preparan como tradición. En este marco, existe una opción para hacerlos sin harina e innovar en la cocina.
Se trata de una alternativa más liviana y saludable. Solo necesitás ingredientes básicos que mantienen la textura y el sabor característico de este plato.
Ingredientes para unos ñoquis sin harina:
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2 tazas de puré de papa
1 huevo (opcional, para mayor firmeza)
½ taza de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional, para un toque aromático)
Queso rallado
Paso a paso para preparar ñoquis sin harina:
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Este plato tiene varios beneficios como los de ser más livianos y fáciles de digerir. Además, son aptos para celíacos al no contener gluten.