Te contamos el paso a paso para que puedas preparar el carrot cake en casa. La torta de zanahoria que es furor en 2025, más esponjosa y húmeda.
Carrot cake: la receta de la torta que es tendencia en 2025
El carrot cake, o torta de zanahoria, es un clásico de la repostería que combina el dulzor natural de la zanahoria con el aroma especiado de la canela y la nuez moscada.
Su textura húmeda y esponjosa, junto con el tradicional glaseado de queso crema, lo convierten en un postre irresistible para cualquier ocasión.
Para esta receta solo necesitás ingredientes simples y pasos sencillos, ideal para acompañar con una taza de café o mate. A continuación, te mostramos la receta.
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Ingredientes:
250 g de harina 0000
200 g de azúcar moreno
3 huevos
150 ml de aceite de girasol
300 g de zanahoria rallada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
100 g de nueces picadas (opcional)
200 g de queso crema
100 g de azúcar impalpable
50 g de manteca a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación: