Budín de banana sin horno: la receta fácil que se cocina en sartén y queda bien esponjoso
Este budín de banana sin horno se cocina en sartén, lleva pocos ingredientes y queda húmedo y esponjoso. Ideal para la merienda.
Budín de banana sin horno: la receta fácil que se cocina en sartén y queda bien esponjoso.
El budín de banana es un clásico infalible para aprovechar frutas maduras, pero esta versión sin horno lo vuelve todavía más práctico. Se cocina directamente en sartén, a fuego bajo y tapado, logrando una textura suave y bien húmeda, sin complicaciones.
Es una opción perfecta para quienes no tienen horno, buscan una receta rápida o quieren resolver una merienda casera con ingredientes simples.
Te podría interesar
La clave está en usar bananas bien maduras, que aportan dulzor natural y humedad, y en respetar el tiempo de cocción con la sartén tapada. El resultado es un budín que se corta perfecto y se puede disfrutar solo o acompañado.
Ingredientes para el budín de banana sin horno
- 2 bananas bien maduras.
- 2 huevos.
- 1/3 taza de azúcar (blanca o mascabo).
- 1/4 taza de aceite.
- 1 taza de harina leudante.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Opcional: nueces, chips de chocolate o canela.
Paso a paso: cómo hacer budín de banana en sartén
- Pisá las bananas en un bowl hasta lograr un puré.
- Agregá los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien.
- Sumá la harina leudante e integrá sin batir de más.
- Incorporá los agregados que elijas, si usás.
- Aceitá una sartén chica o mediana, volcá la preparación y emparejá la superficie.
- Tapá y cociná a fuego mínimo durante 30 a 35 minutos.
- Para comprobar la cocción, pinchá con un palillo: debe salir seco.
- Dejá reposar unos minutos antes de desmoldar.
Este budín de banana sin horno queda ideal para acompañar el mate, el café o guardar en heladera por varios días. También se puede freezar en porciones.