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Arrollado de merengue: la receta simple para preparar un postre delicioso y único

El arrollado de merengue es un postre que lleva pocos ingredientes y es perfecto para celebrar el Día del Padre.

Arrollado de merengue: la receta simple para preparar un postre delicioso y único

Arrollado de merengue: la receta simple para preparar un postre delicioso y único
Por Peny Yob

El arrollado de merengue es un postre clásico que se caracteriza por su ligereza y su sabor delicado. Esta deliciosa receta consiste en una suave y esponjosa capa de merengue, rellena con una generosa cantidad de crema chantilly y frutas frescas, como duraznos, frutillas o frambuesas.

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Ingredientes para hacer arrollado de merengue en casa

  • 250 gramos de azúcar
  • 4 claras
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 300 cc de crema de leche
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 200 gramos de duraznos
  • 4 cucharadas de azúcar impalpable
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El arrollado de merengue es un postre que lleva pocos ingredientes y es perfecto para celebrar el Día del Padre.

Preparación:

  • Cubrir una bandeja con papel manteca. Batir las claras a punto nieve con el azúcar. Agregar la fécula de maíz y colocar en la fuente.
  • Llevar a horno por 15 minutos.
  • Una vez que esté frío, rellenar con la crema y los duraznos. Enrollar con cuidado, decorar y llevar a la heladera.
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El paso a paso para hacer arrollado de merengue en casa.

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