Volcán de chocolate con relleno de crema oreo, una receta irresistible
En esta nota vamos a aprender cómo hacer en tu casa un delicioso volcán de chocolate que, en lugar de tener salsa en su interior, lleva una crema hecha con masitas tipo Oreo.
¿Qué necesitamos?
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- 1 taza de chocolate amargo picado
- 3/4 de taza de leche
- 1/2 taza de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de aceite
Para la crema Oreo
- 1/2 taza de leche
- 25 a 30 masitas oreo
- 160 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 155 gramos de azúcar impalpable
Paso a paso
Primero vamos a preparar la crema oreo colocando por un lado, el relleno blanco en un recipiente, y las masitas, en otro. Luego, hay que triturar las masitas.
Por otro lado, mezclar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar impalpable. Debe formarse una crema pastosa y blanca, a la que hay que agregar las masitas trituradas hasta que tengamos una crema oreo lista para usar.
Mezclar 1/4 de taza de esta mezcla y media taza de leche y luego dejar reposar unos minutos.
Preparar el bizcochuelo agregando el chocolate y la leche en un recipiente. Calentarlo a baño maría hasta que se derrita por completo. Añade el resto de los ingredientes y batir bien.
Tomar unos moldes para muffins enmantecados y enharinados y agregar un poco de la mezcla del bizcochuelo hasta llegar a un poco menos de la mitad del molde.
Luego colocar dos cucharadas de la crema oreo y vuelve a agregar un poco más de la preparación de chocolate hasta cubrir la crema por completo.
Colocar los moldes en una bandeja para horno y cocinar por 18 minutos a horno medio, hasta que la masa esté lista.
Desmoldar y servir tibio con helado de crema americana o del sabor que elijas.