- 4 paquetes de galletitas Oreo.
- 500 gramos de dulce de leche repostero.
- 300 gramos de dulce de leche clásico.
- 500 mililitros de crema de leche.
Para decorar
- Chocolate amargo.
- Dulce de leche.
- Galletitas Oreo.
Paso a paso
Primero dividir las galletitas en dos tandas para hacer dos capas. Humedecer en leche la primer capa y colocarla en un molde preferentemente desmontable. A medida que se humedezcan, acomodarlas en el fondo del molde de manera que quede todo cubierto. Llevar a la heladera durante unos minutos.
En un bowl mezclar los dos tipos de dulce de leche. Esto es para que se combinen sus sabores y texturas y la torta te quede aún más rica, pero si preferís usar sólo un tipo podés hacerlo. Recordar que tiene que ser repostero ya que tiene más cuerpo. Si se usa dulce de leche clásico, se corre el riesgo que quede una preparación líquida y pierda consistencia.
Cuando se haya integrado, retirar el molde de la heladera y colocar la mitad del dulce de leche por encima de la base hasta cubrirla. Luego incorporar la mitad de la crema batida. Una vez que esté hecho, repetir el primer paso: remojar las galletitas en leche y hacer una capa. Llevar a la heladera durante 20 minutos.
Cuando lo retires de la heladera colocar el dulce de leche y la crema de manera prolija y volver a llevarlo unos minutos a la heladera.
Retirar de la heladera y decorar con galletitas trituradas por encima. También podes agregarle pedacitos o ralladura de chocolate amargo o espolvorearlo con cacao. Para los más golosos otra alternativa es agregarle confites de chocolate.
Cuando esté lista, llevarla por unos minutos más a la heladera así se enfría antes de servir.
