Cómo hacer pastafrola de dulce de leche con la receta de Maru Botana
Pasta frola de dulce de leche, by Maru Botana.
Qué ingredientes necesito para la riquísima pastafrola de dulce de leche con la receta de Maru Botana
- 600 g de harina
- 2 cditas. de bicarbonato
- 360 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 4 yemas
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 1 kg de dulce de leche repostero
PREPARACIÓN
Tamizar la harina y el bicarbonato. Hacer una corona y colocar en el centro la manteca y el azúcar. Hacer un arenado con la punta de los dedos.
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Agregar las yemas, la esencia de vainilla y formar la masa uniendo sin amasar.
Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
Estirar 2/3 de la masa sobre una superficie enharinada y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro.
Rellenar con el dulce de leche repostero, llegando bien hasta los bordes.
Estirar el resto de la masa y cortar tiras de 1,5 cm de ancho. Hacer un enrejado sobre el dulce de leche.
Llevar al horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.