Tras 25 años: Argentina volverá a importar carne de cerdo de EE.UU

Sin embargo, existe una gran preocupación por parte de los productores, especialmente en torno a condiciones sanitarias alarmantes. Aire de Santa Fe dialogó al respecto con Juan Luis Ucceli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos

“Hay dos situaciones que cabe aclarar. Esto ya fue negociado por el Ministro de Producción en abril, cuando estuvo allá con el presidente Macri. La gente de Estados Unidos solicitó la apertura de carne porcina y Argentina dijo que sí. En esta visita se apuró la fecha de ingreso, y se trataron las condiciones que le van a exigir al país del norte”, manifestó.

La problemática no tiene una arista sólo económica, sino también sanitaria. “Hay un tema sanitario muy lábil: un síndrome reproductivo porcino, del cual Estados Unidos es un gran emisor de la enfermedad. Eso es lo que más nos preocupa en primer lugar. Argentina ha decidido abrir la frontera a las importaciones, y nosotros somos muy competitivos. El inconveniente es que los productos de afuera vienen congelados y acá, sin control, se descongelan y se venden como frescos. Ahí vemos competencia desleal porque compite con productos nuestros frescos. Está sucediendo hoy con lo que entra de Dinamarca y Brasil. Son productos congelados de entre 2 y 6 meses: se descongelan y a la gente se le vende como fresco. Muchas veces no dice fecha de elaboración, país de origen, y algunos dicen no volver a congelar”, explicó

Juan Luis Ucceli agregó también que “El problema más serio lo tenemos en conurbano y Capital con las cadenas y carnicerías. El gran culpable: no hay orden nacional, nadie se hace responsable, no hay registro provincial de control ni municipal. No solo hacemos una denuncia nacional sino a provincias y ciudades más importantes del país”.

“Cabe aclarar que la importación no genera valor agregado. Es un tema de quedar bien con Estados Unidos. Cuando un país se regala como lo hace Argentina, no es buen indicio”

“Un ejemplo. La bondiola en el mundo no tiene precio, es un producto de segunda o tercera. Un corte que no tiene valor porque sirve para hacer fiambre. En la Argentina hicimos campaña hace años, entró en la parrilla y a la gente le encanta. Permite darle valor a la media res, que se traslada a un precio que se le pega al productor. De afuera entran productos baratos. Pero en nada cambia el precio que paga el consumidor“, concluyó.