Según el índice Big Mac en Argentina no hay atraso cambiario
La última versión del índice (julio 2017) muestra, por ejemplo, que un Big Mac cuesta US$ 5,30 en Estados Unidos, valor base de referencia, pero sólo ¥ 380 (US$ 3,36) en Japón. De acuerdo a esa lógica cárnica, por tanto, el yen japonés está un 37% subvaluado respecto del dólar.
El precio del Big Mac es una referencia global del valor de las divisas y los costos de los países
Sólo tres países de la lista tienen una moneda sobrevaluada con respecto al dólar: Suiza, Noruega y Suecia.
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En Suiza, el país donde el Big Mac es más caro, el precio es de USD6,74; en Noruega, el segundo país con la moneda más valorada es de USD5,91. En Suecia, el tercer país con más divisas por valor de USD 5,82.
En la Argentina, en tanto, el Big Mac cuesta aproximadamente US$ 4,13, algo que determinaría que el peso no está sobrevaluado con respecto al dólar.
Si el sándwich costara en nuestro país lo mismo que en los EEUU, su precio de lista de julio, 70 pesos, debería representar USD 5,30 en lugar de USD 4,13, es decir que la tasa de cambio debería ser de $13,21, en lugar de los $16,97 tomados como referencia por The Economist.
Esto significa que, según este acotado indicador, el dólar no sólo no está atrasado en la Argentina, si no que está sobrevaluado un 28%. O, lo que es lo mismo, el peso argentino está subvaluado 22,2% respecto de la divisa norteamericana.
Una parte importante de los países, sin embargo, son más competitivos que la Argentina. Entre ellos, Gran Bretaña, China y México.
El billete verde se ha fortalecido considerablemente en los último años: de las 34 divisas que sigue The Economist, en el índice completo, 31 están actualmente subvaluadas respecto del dólar.
Sólo el franco suizo, la corona noruega y la corona sueca están sobrevaluadas. Dicho eso, muchas divisas han recuperado algo de terreno respecto del dólar en los últimos seis meses.
Por ejemplo, la libra egipcia, que de acuerdo con la economía de la hamburguesa es la divisa más subvaluada. En noviembre, el gobierno egipcio decidió permitir que su divisa flote libremente. Para diciembre la libra había caído a su actual valor de alrededor de 18 libras por dólar. La inflación ha subido como consecuencia, promediando un 30% en los últimos seis meses. Los precios del Big Mac han aumentado correspondientemente, de 27,5 libras (US$ 1,53) a 31,4. El resultado neto, según el índice de The Economist, es que la libra egipcia ha pasado de estar subvaluada en un71% respecto del dólar en enero, al 67% hoy.
El euro también ha recuperado terreno en el mismo período. La divisa única compra hoy US$ 1,14, comparado con US$ 1,05 al comienzo del año; el euro ha pasado de estar subvaluado un 20% respecto del dólar en el índice, a 16%. Eso refleja una mezcla de política y economía. Los partidos euroescépticos fueron derrotados en las elecciones en Holanda y en Francia, apagando los temores de dificultades diplomáticas del bloque. A eso se suma que, la zona del euro creció sustancialmente más que la economía estadounidense en el primer trimestre y el Banco Central Europeo (BCE) ha comenzado a dar señales de que su política de estímulo monetario no durará para siempre.
Fuente: LA NACION