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Cocina | manzana

Roll de manzana: la receta fácil para hacer en casa y disfrutar en la merienda

Con ingredientes simples y mucho aroma, este clásico es la mejor compañía para el mate o el café de la tarde.

Roll de manzana: la receta fácil para hacer en casa y disfrutar en la merienda

Roll de manzana: la receta fácil para hacer en casa y disfrutar en la merienda.
Por Redacción Aire Digital

Si hay algo que nunca falla a la hora de la merienda es el roll de manzana. Es ese postre casero que huele a hogar, que se prepara en un rato y que siempre invita a compartir. Ideal para acompañar el mate o el café, tiene todo lo que buscamos en un clásico: masa suave, manzanas dulces y un toque de canela que perfuma toda la cocina.

No hace falta ser un experto para animarse a esta receta. Con ingredientes que seguro tenés en casa y un paso a paso sencillo, podés resolver algo rico y reconfortante para esos días frescos en los que el cuerpo pide algo dulce y casero.

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Rollos de canela y manzana: la receta más simple para hacerlos en casa

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Ingredientes para preparar el roll de manzana

Para la masa:

  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 80 ml de aceite
  • 200 g de harina leudante
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

  • 2 o 3 manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • Jugo de medio limón

El paso a paso para un roll de manzana perfecto

  • Preparar el relleno: Pelá y cortá las manzanas en cubitos o láminas finas. Mezclalas con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reservá.
  • Hacer la masa: En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara. Sumá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Integrá bien.
  • Incorporar los secos: Agregá la harina leudante de a poco y mezclá hasta que la preparación quede homogénea.
  • Armar el roll: Volcá la masa en una fuente rectangular enmantecada y enharinada. Distribuí el relleno de manzana por encima.
  • Enrollar (opcional): Si usás una base fina, tipo pionono, podés enrollarlo con cuidado una vez cocido. Si no, dejalo tipo torta.
  • Hornear: Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

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Tips para que tu roll de manzana salga de diez

  • Usá manzanas verdes si te gusta un toque más ácido.
  • Sumá nueces o pasas para darle más textura y sabor.
  • Espolvoreá azúcar impalpable al final para una presentación tentadora.

El roll de manzana es de esas recetas que siempre salvan la tarde y llenan la casa de aroma a hogar. Animate a prepararlo y disfrutá de un clásico que nunca pasa de moda.

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