Escapada a un destino único de Buenos Aires con la torta frita más grande del mundo
Esta localidad se consolida como el destino predilecto para quienes buscan combinar aire de campo, historia y una de las tradiciones más ricas de la provincia.
La Fiesta Nacional de la Torta Frita nació como un homenaje a las raíces criollas y hoy moviliza a más de 20.000 personas que se reúnen en el Parque Municipal Independencia.
La provincia de Buenos Aires lidera el ranking de los destinos elegidos por quienes necesitan una escapada corta. Con paisajes que parecen postales y una oferta gastronómica que no falla, el territorio bonaerense se volvió un clásico para resetear la rutina.
Entre todas las opciones, Mercedes brilla con luz propia. La ciudad no solo ofrece tranquilidad y arquitectura histórica, sino que custodia una de las celebraciones más populares y auténticas de la Argentina: la Fiesta Nacional de la Torta Frita.
Escapada a Mercedes, el destino perfecto para recorrer y disfrutar sabores
La ciudad te atrapa de entrada con su ritmo pausado y su entorno natural. Es el destino perfecto para los que disfrutan de caminar sin apuro y descubrir tesoros en cada esquina:
Paseo por el Río Luján: Las orillas del río cuentan con fogones y espacios verdes ideales para desplegar la lona y preparar el mate.
Casco histórico: Caminar por sus calles te permite descubrir la arquitectura colonial y la Catedral Basílica "Nuestra Señora de las Mercedes", un emblema de la provincia.
Pulpería de Cacho Di Catarina: Visitar este lugar es viajar en el tiempo. Es una de las pulperías más antiguas del país que todavía mantiene sus puertas abiertas para recibir a los viajeros con una buena picada.
Mercedes invita a disfrutar de una mateada inolvidable frente a la sartén más imponente del país.
El ritual de la torta frita gigante en Mercedes, un atractivo único
El gran evento que pone a Mercedes en el mapa nacional ocurre cada año cuando las expertas torteras se adueñan de la escena. La Fiesta Nacional de la Torta Frita atrae a miles de visitantes que llegan con el mate listo para ser testigos de un récord impresionante que supera cualquier expectativa.
Para cocinar la torta frita gigante, los organizadores utilizan una estructura de hierro diseñada especialmente que requiere una logística de campeonato. Mientras tanto, el escenario principal se llena de músicos folclóricos y ballets que le ponen ritmo a la tarde bajo un aroma a fritura que invade el aire.
Los turistas también pueden recorrer decenas de puestos con productos locales, desde trabajos en cuero hasta conservas caseras que reflejan la identidad mercedina.
Si bien la torta frita es la reina indiscutida, la ciudad ofrece un polo gastronómico que crece año a año. Los restaurantes y parrillas de la zona se destacan por usar materia prima de primera calidad:
Salame Quintero: No podés irte de Mercedes sin probar este embutido con denominación de origen, el compañero ideal de cualquier picada previa al almuerzo.
Panaderías centenarias: Los hornos a leña todavía funcionan en muchas cuadras del centro, ofreciendo galletas de campo y pan casero que huelen a gloria.
Cerveza artesanal: En los últimos tiempos, varios emprendedores locales abrieron sus patios cerveceros, sumando una opción moderna a la tradición del pueblo.
Mercedes, escapada Buenos Aires, salames quinteros.png
El Salame Quintero de Mercedes cuenta con una receta única traída por los inmigrantes italianos, quienes adaptaron sus tradiciones al clima y suelo de la cuenca del río Luján.
