Perdió casi 40 kilos en 10 meses y escribió un libro para ayudar a otros a adelgazar

¿Y si en lugar de contar calorías aprendiéramos a combinar los distintos tipos de alimentos para que no nos hagan engordar? Con la idea puesta en resolver esta cuestión, la especialista dietética danesa Suzy Wengel trató de buscar la forma saludable para bajar de peso sin volverse loca. Así fue como elaboró The Scandi Sense Diet y bajó casi 40 kilos en apenas 10 meses.

Cada caso precisa de una atención especial porque cada cuerpo es diferente y requiere un tratamiento específico que dicte que cada médico nutricionista. Wengel es CEO de una compañía biotécnica e hizo un giro de 180 grados en su alimentación. Pesaba alrededor de 100 kilos y, más allá de la cuestión estética, la danesa quiso empezar a cuidar su salud. No es algo fuera de lugar si se tiene en cuenta que la obesidad y el sobrepeso son factores de riesgo para muchas enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Wengel estableció que cada comida debe consistir en cuatro puñados de alimentos: uno de proteinas, otro carbohidratos y dos de vegetales, más una cucharada de grasa. Con este diagrama de plato, se descarta el contar calorías o controlar el peso de cada porción.

“No hay magia detrás de mi método y herramientas. Solo comer sano y balanceado en la dieta y hacer ejercicio”, manifiesta Wengel constantemente en sus redes sociales.