¿Cómo hacer el cambio de una dieta omnívora a una vegana?
Redacción Aire Digital
La dieta vegetariana o la vegana están de moda. Son muchas las personas que, por motivos de salud, sociales, morales o religiosos, deciden dejar de comer alimentos procedentes de animales. Pero hay que recordar que antes de empezar a ser vegetarianos o veganos debemos informarnos bien, saber en qué consiste esta forma de alimentarnos, qué alternativas tenemos y cuales son las posibles consecuencias para evitarlas. La experta en Nutrición y colaboradora de ¡HOLA!, Marta Lorenzo, nos aclara todas aquellas dudas que podamos tener acerca de esta corriente de alimentación que, según señalan los expertos, si la hacemos correctamente, puede ser muy sana y, además, sostenible.
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En primer lugar, hay que diferenciar qué tipos de vegetarianismo hay, puesto que las consecuencias en nuestro organismo no serán las mismas. De hecho, según cuál sigamos podemos experimentar déficits nutrionales. Además, hay que saber como debemos realizar la transición de una dieta omnívora a una basada en alimentos del reino vegetal.
Como hemos comentado, el cambio no debe realizarse de un día para otro, ya que nuestro organismo debe ir adaptándose poco a poco. Los pasos a seguir pueden ser lo siguientes:
Fuente: Hola