MasterChef: cómo hacer una exquisita tortilla de vegetales

En la noche de domingo en MasterChef, los participantes tuvieron una "mini prueba" en la que tuvieron quince minutos para preparar "la mejor tortilla de sus vidas".

Con muchos vegetales, huevos y queso, los participantes hicieron su mejor intento. Aquí, una receta infalible para preparar una riquísima tortilla vegetariana en casa.

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Ingredientes para la tortilla

• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 1/2 Morrón
• 1 Zapallito
• 3 Huevos
• Perejil
• Condimentos

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Paso a paso para hacer la tortilla

1. Cortar la cebolla y llevarla a una olla precalentada y con un poco de ghee o aceite. Cocinar tapada con fuego fuerte hasta que se ablande un poco. En ese momento bajar el fuego y seguir cocinando tapado.
2. Agregar la zanahoria cortada en cuadrados.
3. Una vez dorada la zanahoria, agregar el zapallito cortado de la misma forma. Luego agregar también el morrón, de igual manera. Darle tiempo a cada verdura para que se cocine bien.

1. Batir los huevos y agregar el perejil picado. También se pueden agregar condimentos como ajo en polvo, cúrcuma, etc.
2. Agregar la preparación de verduras y mezclar hasta integrar. Cuidado con las verduras muy calientes, porque pueden cocinar los huevos.
3. Colocar una sartén al fuego fuerte y una vez bien caliente agregar aceite. Agregar la preparación cuando el aceite esté caliente y sacudir la sartén por 30 segundos para que no se pegue la preparación.
4. Luego bajar el fuego e ir acomodando los costados con una espátula. A los 5 minutos, dar vuelta la preparación con la ayuda de un plato y seguir cocinando en la sartén por 4 minutos más.