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La tortilla de papas viral de Jimena Monteverde: la receta con papas de paquete en 10 minutos

¿Te sobraron papas fritas de paquete? Jimena Monteverde reveló su receta viral para hacer una tortilla gourmet en tiempo récord, sin pelar papas y por muy poca plata.

La cocina hogareña acaba de cambiar para siempre gracias a la técnica que Jimena Monteverde presentó en "La cocina rebelde" por El Trece. La chef sorprendió a la audiencia al demostrar que no hace falta pelar, cortar ni freír vegetales para lograr una tortilla de papas gourmet. Utilizando papas fritas de paquete (esas que sobran de un cumpleaños o que perdieron su crocantez), Monteverde logró una preparación económica y ultra rápida que engaña hasta al paladar más exigente. Según la cocinera, el secreto está en la hidratación, asegurando que "nadie se da cuenta que no pelaste las papas".

Paso a paso: cómo hacer la tortilla viral con papas de paquete

Esta receta de Jimena Monteverde es ideal para "salvar" esas papas que quedaron abiertas en la alacena y convertirlas en un plato principal en menos de 10 minutos.

Ingredientes necesarios:

  • 1 paquete de papas fritas (aprox. 200 gramos).
  • 5 huevos grandes.
  • 1/2 taza de leche (clave para la textura).
  • Condimentos: Sal, pimienta, perejil o pimentón.
  • Extras: Podés sumar chorizo colorado o cebolla salteada.
Tortilla de papas en microondas: la receta rápida y deliciosa para disfrutar en familia

Una receta rápida y económica: Cómo hacer la tortilla de papas viral de Jimena Monteverde

Preparación de la "Cocina Rebelde":

  1. Romper y humedecer: colocá las papas en un bol y rompé ligeramente los trozos más grandes. El paso fundamental es hidratarlas con la media taza de leche hasta que el líquido sea absorbido por completo.
  2. Saborizar: agregá los condimentos a gusto. Si usás papas muy saladas, controlá la cantidad de sal extra.
  3. Ligar: incorporá los cinco huevos y mezclá bien hasta lograr una consistencia uniforme.
  4. Cocción: calentá una sartén con un chorrito de aceite. Verté la mezcla y cociná a fuego medio. Jimena aclara que esta versión requiere un tiempo de cocción mayor a la tradicional para que la textura de la papa de paquete se integre perfectamente con el huevo.

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