La receta fácil y económica para hacer milanesas de garbanzos
Esta receta de milanesas de garbanzos es una gran opción para introducir más legumbres a tu dieta. Además, son muy fáciles de hacer.
La receta fácil y económica para hacer milanesas de garbanzos
Las milanesas de garbanzos son una variante deliciosa y nutritiva de la tradicional milanesa, que generalmente se prepara con carne. En lugar de carne, en este caso se utilizan garbanzos como ingrediente principal. Esta receta es una excelente opción para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, ya que ofrece una alternativa sabrosa y llena de proteínas vegetales.
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Ingredientes
- 300 grs. de garbanzos cocidos
- 1 papa mediana hervida
- 2 cdas. de harina
- 1 cda. de limón
- Agua, c/n
- 1 zanahoria rallada
- Pan rallado o polenta, c/n
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Procesar los garbanzos con el jugo de limón
- Mezclar con la papa pisada, la zanahoria rallada y la cebolla en cubitos. Condimentar.
- Darle forma a las milanesas.
- En un recipiente, disolver la harina con un poco de agua. Tiene que quedar como una salsa.
- Pasar las milanesas por esta preparación y después por el pan rallado.
- Se pueden freír o cocinar al horno.