Jimena Monteverde enseñó a preparar el helado más polémico. Una receta fácil con leche condensada y menta natural para combatir el calor de febrero.
Una receta fácil y muy rica, ideal para pasar el calor.
En una nueva edición de "La Cocina Rebelde" por Canal Trece, Jimena Monteverde decidió enfrentar uno de los debates más grandes de la heladería argentina: la menta granizada.
Reconocida por sus soluciones prácticas, la cocinera presentó una versión simplificada que abandona la compleja base de la crema inglesa tradicional para apostar por un método mucho más rápido y efectivo. Según Jimena, el secreto para que este postre sea un éxito y no se sienta artificial es utilizar hojas de menta fresca, logrando una infusión natural que cambia por completo la experiencia en el paladar.
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Para esta preparación no necesitás máquinas ni procesos complicados, solo respetar las proporciones de las entidades principales para lograr la cremosidad justa.
Ingredientes clave:
Tips para un helado más profesional
La chef destacó que, al usar leche condensada, se evita la formación de cristales de hielo, logrando una textura sedosa sin esfuerzo. Para los fanáticos de lo intenso, el licor de menta no solo aporta color, sino que también ayuda a que el helado no se congele tipo "piedra" gracias al alcohol. Es el postre ideal para sorprender a la familia con algo casero, barato y, sobre todo, muy refrescante para los días de sol de febrero.