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Budín de limón sin azúcar: ¡un placer saludable para tu merienda!

Disfruta de un postre delicioso y sin remordimientos con esta receta fácil y saludable de budín de limón, perfecta para acompañar tu mate.

Budín de limón sin azúcar: ¡un placer saludable para tu merienda!
Budín de limón sin azúcar: ¡un placer saludable para tu merienda!
Por Redacción Aire Digital

Este budín es una excelente opción para aquellos que quieren cuidarse sin renunciar al placer de un buen postre. La harina integral le aporta un sabor y textura especiales, mientras que el limón le da un toque fresco y cítrico. Además, al no tener azúcar, es una alternativa más saludable para personas con diabetes o que simplemente buscan reducir su consumo de azúcar.

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Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 180 gramos de harina integral

Preparación:

  1. Comienza la magia: en un recipiente, batir los huevos junto con el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. Aromas cítricos: incorporar la ralladura y el jugo de limón a la preparación anterior. Mezclar con movimientos envolventes para integrar los ingredientes.

  3. Harina tamizada para un resultado perfecto: agregar la harina integral previamente tamizada a la mezcla de huevos y limón. Mezclar con cuidado hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

  4. Horneado: verter la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos. Para verificar la cocción, insertar un palillo en el centro del budín. Si sale limpio, ¡ya está listo!

  5. Un toque final opcional: para un acabado irresistible, podés preparar un glaseado simple con azúcar impalpable y jugo de limón. Cubrir el budín con el glaseado una vez que se haya enfriado.

Embed - CÓMO HAGO UN BUDÍN FÁCIL Y ECONÓMICO DE LIMÓN Y AMAPOLAS

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