Bombones de helado: la receta de Cocineros Argentinos para hacer un postre frío

Cuando el calor del verano se hace sentir, nada mejor que una receta refrescante de ‘Cocineros Argentinos’ para combatirlo: los bombones de helado caseros. Inspirados en los clásicos bombones helados, este postre son perfectos para cualquier ocasión, brindando un toque dulce y fresco tanto en reuniones familiares como para disfrutar individualmente.

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Bombones de helado

Ingredientes

• 200 g de galletitas de vainilla.
• 200 g de manteca derretida.
• Helado a elección (puede ser dulce de leche, vainilla, chocolate, entre otros).
• Cantidad necesaria de baño de repostería.
• Maní picado o frutos secos de elección a gusto (opcional).
• Ralladura de naranja para decorar a gusto (opcional)

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Preparación

• Triturar las galletitas de vainilla hasta obtener una textura fina, asegurándose de que posean el sabor y la textura deseados.
• Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida, formando una base arenosa para los bombones.
• Moldear los bombones utilizando moldes de flan, compoteras o aros para darles forma, rellenándolos con el helado elegido y compactándolos bien.
• Cubrir el helado con una capa adicional de galletitas trituradas, presionando suavemente para que se adhieran correctamente.
• Colocar los bombones en el freezer y dejarlos hasta que estén firmes.
• Una vez congelados, se bañan en baño de repostería, pudiendo añadirse maní picado o frutos secos al baño para un toque crujiente.
• Espolvorear con ralladura de naranja sobre los bombones para decorar.
• Sacar los bombones del congelador unos minutos antes de servir para disfrutar de su delicioso sabor y frescura.

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