Smoothies saludables para el verano: las recetas más deliciosas
Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes esenciales para gozar de una buena salud. Una opción fácil de preparar, refrescante y sabrosa para incorporar estos nutrientes y mantenernos hidratados son los smoothies saludables o batidos de frutas.
Para hacer smoothies sanos y ricos en casa sólo necesitarás una licuadora, batidora o smoothie maker de alta potencia y mucha creatividad al elegir los ingredientes. Te contamos todas las claves para que lograr las bebidas más saludables y deliciosas, ideales para bajar de peso y desintoxicar el cuerpo.
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Cómo hacer un smoothie
Un smoothie es un batido elaborado principalmente con frutas, vegetales, líquidos y hielo. A diferencia de los licuados, aquí predominan los ingredientes sólidos, por lo que la consistencia es más espesa.
Además, para lograr la densidad característica de este tipo de bebidas es fundamental contar con la batidora adecuada. Es por ésto que una licuadora de alta potencia con cuchillos fuertes será clave para conseguir una mezcla perfecta y con la textura deseada.
Te enseñamos el paso a paso para preparar tu smoothie saludable:
1.Elegir frutas y verduras variadas.
No hay límites a la hora de preparar tus smoothies de frutas y verduras. Sé creativo y elige las combinaciones que más te gusten. Podes usar sandía, ananá, mango, banana, palta, frambuesa, manzana, zanahoria o cualquiera que desees tanto natural como congelada.
Lo mejor será que les quites la piel y las cortes en trozos para facilitar el trabajo de la licuadora. Si quieres hacer un smoothie más saludable, una excelente idea es añadir hojas verdes como espinaca, acelga, hojas de remolacha, rúcula o lechuga.
2. Añadir un líquido preferiblemente saludable.
Normalmente se añaden 1 o 2 vasos del líquido que indique tu receta. Las opciones son cualquier tipo de leche (animal, soja, almendras, coco, etc), algún zumo de frutas, jugo exprimido, café frío, té helado o agua.
Es importante tener en cuenta que, si las frutas que has escogido tienen mucho zumo, lo mejor es agregar menos líquido a tu preparación. De lo contrario, resultará más acuosa de lo deseado.
Recetas de smoothies
Hay tantas recetas de smoothies como personas deseen prepararlos. La creatividad y el deseo de probar nuevos sabores es lo más importante a la hora de iniciar tu batido preferido.
Te dejamos acá unas ricas recetas de smoothies saludables para que disfrutes y te llenes de energía en cualquier momento del día, según el sitio buenavibra.
Smoothie de frutilla, ananá y banana
Ingredientes:
- 1 taza de frutilla.
- ½ taza de ananá en trozos pequeños.
- 1 banana.
- 2 tazas de jugo de naranja.
- ½ taza de yogurt natural.
- 4 hojas de espinaca cortadas (opcional).
- 1 cucharada de semillas de chia.
- Hielo.
Smoothie de banana
Ingredientes:
- 1 banana grande maduro.
- 1 taza de frutos rojos.
- 1 naranja pelada y cortada en trozos.
- 1 pote chico de yogurt natural.
- 1 cucharadita de miel.
- Hielo.
Smoothie verde
Ingredientes:
- 1 aguacate chico.
- 2 kiwis en trozos.
- 10 hojas de kale o col rizada.
- ¼ taza de plátano.
- 1 mango.
- 2 tazas de agua.
- Endulzante a gusto.
Trucos útiles para un smoothie perfecto
Luego de probar algunas de estas recetas y notar lo deliciosas que quedan todas las combinaciones de frutas, verduras, especias y endulzantes, te volverás un fanático de los smoothies.
Te dejamos algunos trucos para que te conviertas en experto:
- Si deseas hacer batidos muy seguido o incorporarlos en las mañanas como desayuno, una buena idea es guardar las frutas en el congelador. Conservarán sus nutrientes y no necesitarás añadir tanto hielo a tu preparación.