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Cómo hacer milanesas de calabaza rellenas con queso

Te mostramos el paso a paso para hacer estas milanesas de calabaza con queso. Si te gusta comer sano, esta receta rápida y fácil es todo lo que necesitas
Cómo hacer milanesas de calabaza rellenas con queso

Milanesas de calabaza rellenas con queso
Por Redacción Aire Digital

No importa si sos vegetariano o si sólo te gusta comer sano, ésta receta te va a sacar de apuros mas de una vez. En pocos pasos y con tres ingredientes claves podes tener una fuente llena de milanesas de calabaza para vos y toda tu familia. Son fáciles de hacer y pueden ser un buen plan para compartir en familia.

Acompañadas de ensalada, puré o papas fritas, siempre son una buena opción para disfrutar de una comida deliciosa. Acá te contamos el paso a paso. Veamos qué necesitamos.

¿Qué necesitamos?

  • Cebollas medianas, pueden ser blancas o moradas: dos o tres
  • Calabaza o zapallo naranja: 500 gramos
  • Huevos medianos: dos unidades
  • Harina común 100 gramos
  • Muzzarella o queso cremoso cortado en cubitos: 200 gramos
  • Pan rallado para empanar: 200 gramos
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Aceite para freír: cantidad necesaria

Paso a paso

  • Cocinar la calabaza con cáscara en horno o hasta que esté bien tierna. Retirar la cáscara y pisar hasta lograr un puré bien homogéneo.
  • Pelar y cortar las cebollas en rodajas, de aproximadamente dos o tres centímetros. Separar los aros de cebolla y colocarlos sobre una fuente.
  • Rellenar los aros de cebolla con puré de calabaza, sólo una capa menor a la mitad del aro de cebolla. Sumamos un poco de queso y otra capa de puré de calabaza. Repetimos esto con todos los aritos de cebolla. Llevar a la heladera por dos horas aproximadamente.
  • Durante las dos horas, colocar en un recipiente los huevos y los 100 gramos de harina, y batir hasta que quede bien integrado.
  • Poner el pan rallado en un bowl y rebozar las milanesa que teníamos en la heladera. Pasar las milanesas por la mezcla de huevo y harina, y rebozarlas en pan rallado.
  • Cocinarlas fritas o al horno, dejar enfriar un poco ¡y disfrutar!

Un tip: Ensalada de lechuga con huevo, limón, aceite y sal, una combinación deliciosa para acompañar estas milanesas.

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