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Ocio

Bocaditos de limón para deleitarse a cualquier hora del día

Son deliciosos para acompañar cualquier infusión del día, fáciles de hacer con ayuda de los mas pequeños de la casa
Bocaditos de limón para deleitarse a cualquier hora del día
Por Redacción Aire Digital

Los mini bocaditos de limón son exquisitos para la merienda, que son muy fáciles de hacer y lleva pocos minutos. Mirá cómo prepararlos.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de harina 0000 o harina leudante
  • 1 taza de azúcar, puede ser blanca o mascabo. También se puede endulzar con miel.
  • 1/4 cdita. de sal fina, puede ser sal orgánica rosa
  • 1/4 cdita. de polvo para hornear
  • 1 cda. de ralladura de un limón
  • 3/4 taza de manteca derretida o a temperatura ambiente
  • 2 huevos. Podemos reemplazar los huevos por bananas pisadas, ya que cumplen la misma función
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Para el glaseado:

  • 1 1/2 taza de azúcar impalpable o glas
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cdita. de ralladura de limón

Pasos

  • Precalentar el horno a 180 grados
  • Cubrir un molde con papel aluminio y enmantecarlo con un toque de manteca a temperatura ambiente
  • Integrar los ingredientes secos en un bowl y batir hasta unificar la mezcla
  • Añadir los líquidos a la mezcla seca de a poco y revolver pacientemente
  • Verter sobre el molde y llevar al horno por 20 a 25 minutos aproximadamente

Para el glaseado

  • Colocar en un bowl el azúcar impalpable tamizado. Añadir el jugo de limón y mezclar
  • Terminar integrando la ralladura de limón
  • Cuando los bocaditos de limón estén fríos, agregar el glaseado sobre una bandeja
  • Dejar enfriar por completo y cortar en cuadraditos medianos
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