El mejor chef del mundo probó alfajores argentinos y eligió al mejor de todos
Mitsuharu Tsumura, un reconocido chef de Perú, creador del mejor restaurante del mundo, sorprendió al elegir cuál es el alfajor de kiosco que se lleva todos los aplausos.
El ranking de Micha reavivó la eterna discusión sobre cuál es el mejor alfajor argentino.
Elegir un alfajor favorito en Argentina siempre generó debate. Esta vez, la polémica se encendió cuando Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, probó cinco de los clásicos más populares y decidió cuál se lleva la corona.
El cocinero peruano, detrás del restaurante número uno según The World’s 50 Best, participó en el pódcast Fuera de Carta. Allí se sometió a una cata a ciegas que incluyó Guaymallén, Havanna, Rasta, Guolis y Jorgito.
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La degustación: sorpresa y reacomodos en el podio
El recorrido comenzó con el Guaymallén de chocolate, que le despertó recuerdos de infancia. Luego probó el Havanna, al que calificó como “menos alta cocina”, aunque valoró la intensidad del dulce de leche.
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El Guolis generó división: aplaudió su balance, pero no lo encontró tan distintivo. El Jorgito sorprendió con un toque cítrico que lo subió de golpe al podio.
Sin embargo, el momento clave llegó con el Rasta: un mordisco fue suficiente para que Micha sentenciara “Tenemos un ganador”.
El ranking final de Micha
El veredicto del chef dejó ganadores y relegados:
- Rasta de chocolate negro
- Guaymallén de chocolate
- Jorgito de chocolate
- Havanna
- Guolis
El resultado generó debate en redes: mientras algunos celebraron la elección, otros defendieron a los históricos como Havanna y Guaymallén.