Pan de zucchinis, una receta sana y fácil de hacer con la receta de Maru Botana
Si sos fan del zucchini esta receta es para vos. Aprendé a hacer un pan para chuparse los dedos. Rinde muchas porciones.
Pan de zucchinis, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer un pan de zucchinis con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
INGREDIENTES
- 4 zucchinis
- 6 tazas de harina
- 1 cda. de sal
- 70 g de levadura fresca
- 2/3 taza de queso rallado
- 2 cdas. de aceite de oliva
- c/n de agua tibia
- 3 cdas. de semillas de sésamo
- c/n de leche
PREPARACIÓN
- Rallar la parte verde de los zucchinis. Descartar el centro.
- Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro, desgranar la levadura y agregar el queso, el aceite y los zucchinis rallados.
- Comenzar a tomar la masa e ir incorporando el agua hasta formar una masa compacta y pesada. Dejar levar tapada en un lugar tibio, hasta doblar su volumen.
- Desgasificar y colocar en un molde tipo savarín de 30 cm de diámetro, enmantecado.
- Dejar levar nuevamente hasta que duplique su volumen.
- Pintar la superficie con leche y espolvorear las semillas de sésamo. Hornear a fuego moderado durante 30 o 40 minutos, o hasta que esté dorado y la superficie ofrezca resistencia.