La receta típica argentina de la que la Reina Máxima es fanática: los pasos para hacerla en casa
La Reina Máxima no olvida sus raíces argentinas, y sus recetas y recreaciones de platos típicos son famosas en su círculo íntimo.
La Reina Máxima, a pesar de vivir en los Países Bajos hace décadas, no olvida sus raíces argentinas. Una de las formas en las que se mantiene en contacto con el país es a través de la cocina, y una de sus recetas dulces predilectas es muy fácil de hacer en casa: la de sus famosos alfajores de maicena.
Seguí los pasos y animate a recrear unos deliciosos alfajorcitos en casa.
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La receta de los alfajores de maicena
Ingredientes:
Tapitas:
- 200 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 300 g de maicena
- 200 g de harina
- 2 cditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Relleno y decoración:
- 400 g de dulce de leche
- Coco rallado al gusto
Instrucciones:
- Batí la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
- Añadí las yemas y la vainilla. Mezclá.
- Tamizá e incorporá la maicena, harina, polvo de hornear y sal. Mezclá hasta formar una masa.
- Envolvé la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
- Precalentá el horno a 180°C.
- Extendé la masa (0.5 cm de grosor) y cortá círculos (4-5 cm).
- Colocá en una bandeja con papel manteca.
- Horneá 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejá enfriar.
Armá los alfajores:
- Untá dulce de leche entre dos tapitas.
- Pasá los bordes por coco rallado.
- ¡A disfrutar!