Galletitas integrales con la fácil receta de Maru Botana
Seguí el paso a paso para hacer galletitas integrales con la receta económica que publicó Maru Botana. Rinde 10 porciones.
Galletitas integrales, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer galletitas integrales con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
INGREDIENTES
- 250 grs de manteca
- 500 grs de azúcar rubia
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 800 grs de harina integral
- 25 grs de polvo leudante
- 150 grs de nueces
- 300 grs de ciruelas
- Pasas presidente sin carozo
PREPARACIÓN
- Batir la manteca con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y luego los huevos de a uno, integrándolos bien. Incorporar los secos, las nueces y las ciruelas picadas groseramente.
- Volcar la preparación sobre la mesada y amasar apenas hasta tomar la masa.
- Hacer dos cilindros de 4 cm de diámetro por 40 de largo, aplanarlos levemente y ponerlos sobre una placa de horno enmantecada y enharinada.
- Cocinar por media hora a temperatura moderada, retirar y dejar enfriar. Una vez fríos, cortar tajadas de 1 cm de grosor en forma diagonal y ponerlas en otra placa para llevarlas nuevamente al horno a temperatura muy suave por sólo cinco minutos o hasta que se sequen y apenas doren.
- Los biscotti se pueden conservar una vez fríos en recipientes herméticos.